「Oudiette（ウディエット）」シャンパン図鑑

Oudiette（ウディエット）のシャンパン評価ガイド

ウディエットのパーカーポイント評価は以下の通りです。
ウディエットが手がけている3種類のシャンパン、どれもパーカーポイント93以上の評価を獲得しています。

ウディエットは次の種類のシャンパンを提供しています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	ブレンド比率	ドサージュ
les Gras d’Huile	NV	CH:100%	1g/l
les Hautes Sources Souris	NV	PN:100%	1g/l
Rose d’Infusion	2019	CH:98% M:2%	1g/l

＜ブドウ品種の表記＞
PN＝Pinot Noir（ピノノワール）
CH＝Chardonnay（シャルドネ）
M＝Meunier（ムニエ）

レグラデュイルは、シャルドネ100%で醸造されるシャンパンです。
このシャルドネは1993年に植樹を開始、1998年、2001年、2004年とエリアを広げた南東向きの畑で収穫されます。
殺虫剤・化学除草剤は使用せず、自然の生態系を保護しながら栽培しています。

レオートスーススーリは、ピノノワール100%で醸造されるブランドノワールです。
1990年に植樹された南向きの畑のピノノワールを使用、2022年7月にデゴルジュマンされた本数は898本！
非常に希少なシャンパンです。

ロゼダンフュージョンは、シャルドネを主体として造られるシャンパンです。
2019ヴィンテージはシャルドネ98%、ムニエ2%を使用。
先に圧搾・発酵したシャルドネの果汁に、ムニエのブドウ粒を投入する、独特な製法で造られます。

Oudiette（ウディエット）は1920年代にレオン、ガブリエル・オベールにより設立されました。
2012年よりマキシム・ウディエットがメゾンに加わり、現在も家族経営を続けています。

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