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Gimonnet Gonnet（ジモネ ゴネ）のシャンパン評価ガイド

• 2025年11月29日、記事内容を更新
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Gimonnet Gonnetのパーカーポイント

ジモネ ゴネのパーカーポイントを調査しましたが、情報は確認できませんでした。

Gimonnet Gonnetの種類

ジモネ ゴネは次の種類のシャンパンを提供しています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	ブレンド比率	ドサージュ	熟成期間
Brut Tradition	NV	PN:50% CH:50%	8g/l	18～30ヵ月
Cuvee Or	NV	CH:100%	6g/l	22～36ヵ月
Extra Brut	NV	CH:100%	2g/l	36ヵ月
Carat du Mesnil	2008	CH:100%	3g/l	60ヵ月

＜ブドウ品種の表記＞
PN＝Pinot Noir（ピノノワール）
CH＝Chardonnay（シャルドネ）

Brut Tradition（ブリュット トラディション）

ブリュットトラディッションは、シャルドネ50%、ピノノワール50%のブレンド、ドサージュ8g/lで醸造。
熟成期間は短く比較的ライトな味わいで提供されます。フルーティな味わいが特徴で、抜栓直後に柑橘とリンゴのほのかな甘味と酸味を楽しめます。

Cuvee Or（キュヴェ オール）

キュヴェオールは、「オワリー」「シュイィ」「オジェ」「クラマン」「ル メニル シュール オジェ」の特級畑ブドウ100%で造られるブランドブランです。
土壌のミネラルがしっかりしっかり溶け込み、後味に鮮烈な柑橘系の風味が現れます。アペリティフとして最適な1本です。

Extra Brut（エキストラ ブリュット）

エキストラブリュットは、ドサージュ2g/lで造られる辛口シャンパンです。ブドウは「クラマン」「ル メニル シュール オジェ」の樹齢45年の樹から収穫されます。
輪郭のあるミネラルに柑橘由来の豊かな酸味が特徴です。、火打石の香り、パンのトースト感が余韻に残ります。お寿司やカパッチョなど新鮮な魚介と見事なマリアージュを実現します。

Carat du Mesnil（カラット デュ メニル）

カラット デュ メニルは、「ル メニル シュール オジェ」の特級畑100%で造られるヴィンテージシャンパンです。
樹齢60年以上の区画のブドウを使用、メゾンのセラーで60ヵ月の熟成期間後にリリースされます。
テロワール由来の強靭なミネラル、完熟した果実の風味が強く現れます。時間が経つとブリオッシュの香りが立ち上ります。
「スズキの香草焼き」「赤座海老のグリル」など温かい魚介とペアリングをお楽しみください。

生産者情報

Gimonnet Gonnet（ジモネ ゴネ）は1986年創業、アンヌ、フィリップ夫妻が手がける、コート・デ・ブラン地区のレコルタン・マニピュランです。

• 設立年：1986年
• 生産拠点：Cote des Blancs（コート・デ・ブラン）
• 業務形態：RM（レコルタン・マニピュラン）

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