Gimonnet Gonnet（ジモネ ゴネ）のシャンパン評価ガイド
Gimonnet Gonnetのパーカーポイント
Gimonnet Gonnetの種類
Brut Tradition（ブリュット トラディション）
Cuvee Or（キュヴェ オール）
Extra Brut（エキストラ ブリュット）
Carat du Mesnil（カラット デュ メニル）
生産者情報
Gimonnet Gonnetのパーカーポイント
ジモネ ゴネのパーカーポイントを調査しましたが、情報は確認できませんでした。
Gimonnet Gonnetの種類
ジモネ ゴネは次の種類のシャンパンを提供しています。
| 種類（銘柄） | ヴィンテージ | ブレンド比率 | ドサージュ | 熟成期間 |
|---|---|---|---|---|
| Brut Tradition | NV | PN:50% CH:50% | 8g/l | 18～30ヵ月 |
| Cuvee Or | NV | CH:100% | 6g/l | 22～36ヵ月 |
| Extra Brut | NV | CH:100% | 2g/l | 36ヵ月 |
| Carat du Mesnil | 2008 | CH:100% | 3g/l | 60ヵ月 |
＜ブドウ品種の表記＞
PN＝Pinot Noir（ピノノワール）
CH＝Chardonnay（シャルドネ）
Brut Tradition（ブリュット トラディション）
ブリュットトラディッションは、シャルドネ50%、ピノノワール50%のブレンド、ドサージュ8g/lで醸造。
熟成期間は短く比較的ライトな味わいで提供されます。フルーティな味わいが特徴で、抜栓直後に柑橘とリンゴのほのかな甘味と酸味を楽しめます。
Cuvee Or（キュヴェ オール）
キュヴェオールは、「オワリー」「シュイィ」「オジェ」「クラマン」「ル メニル シュール オジェ」の特級畑ブドウ100%で造られるブランドブランです。
土壌のミネラルがしっかりしっかり溶け込み、後味に鮮烈な柑橘系の風味が現れます。アペリティフとして最適な1本です。
Extra Brut（エキストラ ブリュット）
エキストラブリュットは、ドサージュ2g/lで造られる辛口シャンパンです。ブドウは「クラマン」「ル メニル シュール オジェ」の樹齢45年の樹から収穫されます。
輪郭のあるミネラルに柑橘由来の豊かな酸味が特徴です。、火打石の香り、パンのトースト感が余韻に残ります。お寿司やカパッチョなど新鮮な魚介と見事なマリアージュを実現します。
Carat du Mesnil（カラット デュ メニル）
カラット デュ メニルは、「ル メニル シュール オジェ」の特級畑100%で造られるヴィンテージシャンパンです。
樹齢60年以上の区画のブドウを使用、メゾンのセラーで60ヵ月の熟成期間後にリリースされます。
テロワール由来の強靭なミネラル、完熟した果実の風味が強く現れます。時間が経つとブリオッシュの香りが立ち上ります。
「スズキの香草焼き」「赤座海老のグリル」など温かい魚介とペアリングをお楽しみください。
生産者情報
Gimonnet Gonnet（ジモネ ゴネ）は1986年創業、アンヌ、フィリップ夫妻が手がける、コート・デ・ブラン地区のレコルタン・マニピュランです。
| 設立年 | 1986年 |
|---|---|
| 生産拠点 | Cote des Blancs （コート・デ・ブラン） |
| 業務形態 | RM （レコルタン・マニピュラン） |
Gimonnet Gonnet（ジモネ ゴネ）は以下のWEB・SNSサービスで情報を配信しています。
| WEB・SNSサービス情報 | リンク情報 |
|---|---|
| 公式サイト | Gimonnet Gonnet |
| Champagne Gimonnet – Gonet |
- 2024年4月2日、記事内容を更新