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Claude Cazalsのシャンパン評価ガイド

Claude Cazalsのパーカーポイント

Claude Cazals（クロード カザルス）は以下のパーカーポイント獲得実績を持っています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	パーカーポイント
Carte Or	NV	89
Cuvee Rosee	NV	90
Clos Cazals	2003	93

Claude Cazalsの種類

Claude Cazals（クロード カザルス）は次の種類のシャンパンを提供しています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	ブレンド比率	ドサージュ	熟成期間
Bulles de Craie	NV	CH:100%	8g/l	3年
Carte Or	NV	CH:100%	8g/l	4年
Cuvee Rosee	NV	CH:100%	9g/l	非公開
Cuvee Annee Folles	NV	CH:100%	30g/l	5年
Clos Cazals	2003	CH:100%	2g/l	非公開

＜ブドウ品種の表記＞
CH＝Chardonnay（シャルドネ）

Bulles de Craie
（ビュル ド クレ）

ビュル ド クレは、クロード カザルスのシャンパンの中で最も親しみやすいキュヴェ、熟成期間は短めで軽やかでスリムな味わいに仕上げています。
レモンやシトラス系の香り、ミネラル感がしっかり感じられ若い果実の風味としっかり共存しています。アペリティフとして最適なシャンパンです。

Carte Or
（カルト オール）

カルトオールは、「オジェ」「ル・メニル・シュール・オジェ」の特級畑ブドウ100%で造られます。
白い花と柑橘の香り、味わいに赤い果実の風味も混じり、ブラン・ド・ブランと思えないくらい、ふくよかなフルーツ感があります。味にやや厚みがあり、シーフードなどしっかり味付けをした食事にも綺麗にマッチします。

Cuvee Rosee
（キュヴェ ロゼ）

キュヴェロゼは、ヴェルズネイで造られる赤ワイン（コトーシャンプノワ）をブレンドして造られます。
シトラスの香りにほのかな赤果実の芳香が混じります。若々しい柑橘とミラベルの味わいが余韻に長く残ります。フルーツサラダや、赤果実のデザートに添えることで、彩り鮮やかな食卓を演出できます。

Cuvee Annee Folles
（キュヴェ アネ フォール）

キュヴェ アネ フォールは、クロードカザルが手がける甘口シャンパンです。
熟れた果実ののエキゾチックな香り、マンゴー、黄桃、焼いたパイナップルの風味が膨らみ、ハチミツの甘味が余韻に長く残ります。デザートと一緒に味わうことでより複雑で甘美な味わいを楽しめます。

Clos Cazals
（クロ カザルス）

「クロ カザルス」は、樹齢60年の古木で造られるフラグシップシャンパンです。
「オジェ」の特級畑ブドウを使用し、一部オーク樽発酵、最低10年間メゾンで熟成しリリースされます。
香りは熟れた果実の複雑な芳香を放ち、味わいは繊細で美しいミネラルが特徴的、ドサージュを抑えて純粋なブドウの甘味を表現しています。
オジェの畑の個性を見極め、テロワールの特性を最大限引き出した秀逸の作品です！

編集者のまとめ・コメント

Claude Cazals（クロード カザルス）は1887年から続く、コート・デ・ブランの老舗メゾンです。
現当主デルフィーヌカザルスの父はシャンパンのルミアージュを自動化する「ジャイロパレット」を発明した有名な技術者でもあります。

クロードカザルスのシャンパンと言えば「ブラン・ド・ブラン」、手がけるすべてのキュヴェはシャルドネ100%で造られます。

「オジェ」「ル・メニル・シュール・オジェ」という最も気品のある畑のブドウを使用しエレガントなシャンパンを多数提供しています。フラグシップシャンパンの「クロ カザルス」は、まるで水晶のような洗練されたミネラルを見事に表現しています。細部まで紙ヤスリをかけたような滑らかな質感には驚かされます。

「オジェ」や「ル・メニル・シュール・オジェ」のブドウは潜在能力が高い分、生産者問わず上質なワインができる傾向にありますが、クロード・カザルスのシャンパンにはブドウの潜在能力に頼らない、造り手が細部まで手ほどきする献身的な姿勢が素直に反映されています。

生産者情報

Claude Cazals（クロード カザルス）は1887年創業、130年以上の歴史を持つ生産者です！

Claude Cazals（クロード カザルス）は以下のWEB・SNSサービスで情報を配信しています。

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公式サイト	Claude Cazals
Facebook	Champagne Cazals
Instagram	Champagne Cazals

• 2024年4月18日、記事内容を更新