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Encry（エンクリ）のシャンパン評価ガイド

Encry（エンクリ）の評価【パーカーポイント】

Encry（エンクリ）のパーカーポイントを調査しましたが、評価は確認できませんでした。

Encry（エンクリ）の種類

Encryは次の種類のシャンパンを提供しています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	ブレンド比率	ドサージュ	熟成期間
Brut	NV	CH:100%	6g/l以下	42ヵ月
Dosage 0	NV	CH:100%	1g/l以下	42ヵ月
Grand Rose	NV	CH:95% PN:5%	3g/l以下	36ヵ月
Millesime	2013	CH:100%	1g/l以下	60ヵ月

＜ブドウ品種の表記＞
PN＝Pinot Noir（ピノノワール）
CH＝Chardonnay（シャルドネ）

Brut（ブリュット）

エンクリのスタンダードシャンパンです。
メニルシュールオジェのシャルドネ100%で醸造。
クリアなミネラル感と鮮烈な柑橘の風味。余韻に残るパンのトースト香が特徴です。
食前酒、カルパッチョなど新鮮な魚介と一緒にマリアージュをお楽しみ下さい。

Dosage 0
（ドサージュ ゼロ）

「Dosage 0」は、エンリク氏が手がける低ドサージュの辛口シャンパンです。
鋭い酸味とミネラルを包み込むようなフレッシュな果実味。白い花と柑橘の風味が印象的なシャンパンです。
海老やマグロなどの魚介との相性は最高です。是非メインとなるお皿に添えてみて下さい。

Grand Rose
（グラン ロゼ）

「グラン ロゼ」は、シャルドネ95%、ピノノワール5%で醸造されます。
ピノノワールは特級畑「ブジー」から収穫され、赤ワインとして製造されたあとにブレンドされます。
ラズベリー・イチゴの存在感を感じるシャンパンです。
果実の厚みがあり、ほんのりミネラル感、オレンジのような柑橘風味がアクセントとなっています。
ベリー系の果肉をつかったタルトなど、赤果実のデザートとうまく合わせられます。

Millesime（ミレジメ）

「ミレジメ」は、エンクリが造る唯一のヴィンテージシャンパンです。
メニルシュールオジェのシャルドネを用いたブランドブラン、瓶詰後60ヵ月の熟成期間を経てリリースされます。柑橘や花の風味に加えてマンゴーなどトロピカルフルーツの味わい、複雑な果実の芳香が時間をかけて姿を現します。ボリューム感と鮮烈な酸味が印象的で、エンクリのキュヴェの中で最も豊潤で力強いシャンパンと言えるでしょう。

編集者のまとめ・コメント

Encry（エンクリ）は、メニル・シュール・オジェのシャルドネを主体としたシャンパンを提供しています。
このシャルドネはクリュッグとサロンの畑に挟まれた、好条件の立地から収穫されます。
歴史は短いメゾンですが、シャンパーニュの偉大なテロワールと、イタリア仕込みのエンリコ氏のワイン醸造技術の共演には大きな期待が持てます。既に並の水準を超えた味わい持っていますが、今後の味わいの変化を追いかけるのも面白い試みかもしれませんね。

生産者情報

Encry（エンクリ）は、2004年に設立、コート・デ・ブランを拠点にイタリア人のエンリコとパートナーのナディアにより運営されています。

Encry（エンクリ）は以下のWEB・SNSサービスで情報を配信しています。

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公式サイト	Encry
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Instagram	Encry Official
Twitter	ENCRY CHAMPAGNE

• 2024年3月17日、記事内容を更新