Gaston Chiquetのシャンパン評価ガイド
Gaston Chiquetのパーカーポイント
Gaston Chiquetの種類
Insolent Brut（インソレント ブリュット）
Tradition Brut（トラディション ブリュット）
Cuvee de Reserve（キュヴェ ド リゼルヴ）
Rose Brut（ロゼ ブリュット）
Special Club（スペシャル クラブ）
編集者のまとめ・コメント
生産者情報
Gaston Chiquetのパーカーポイント
Gaston Chiquet（ガストン シケ）は以下のパーカーポイント評価を獲得しています。
| 種類（銘柄） | ヴィンテージ | パーカーポイント |
|---|---|---|
| Tradition Brut | NV(Disg 2019) | 90 |
| NV(Disg 2013) | 89 | |
| NV(Disg 2012) | 89 | |
| Cuvee de Reserve | NV(Disg 2019) | 92 |
| NV(Disg 2017) | 91 | |
| Rose Brut | NV(Disg 2019) | 91 |
| NV(Disg 2013) | 88 | |
| NV(Disg 2010) | 90 | |
| Special Club | 2013 | 94+ |
| 2005 | 90 | |
| 2004 | 94 | |
| 2002 | 92 | |
| 2000 | 93 | |
| 1999 | 91 |
Gaston Chiquetの種類
Gaston Chiquet（ガストン シケ）は次の種類のシャンパンを提供しています。
| 種類（銘柄） | ヴィンテージ | ブレンド比率 | ドサージュ | 平均樹齢 |
|---|---|---|---|---|
| Insolent Brut | NV | PN:10% CH:30% M:60% | 6g/l | 23年 |
| Tradition Brut | NV | PN:25% CH:35% M:40% | 6g/l | 25年 |
| Cuvee de Reserve | NV | PN:20% CH:35% M:45% | 8g/l | 25年 |
| Rose Brut | NV | PN:30% CH:40% M:30% | 9.6g/l | 25年 |
| Special Crub | NV | PN:30% CH:70% | 6g/l | 27年 |
＜ブドウ品種の表記＞
PN＝Pinot Noir（ピノノワール）
CH＝Chardonnay（シャルドネ）
M＝Meunier（ムニエ）
Insolent Brut
（インソレント ブリュット）
インソレント・ブリュットは、ムニエ主体のシャンパンです。
ライムやレモンなど柑橘の香りが印象的、軽やかな味わいに透き通るようなミネラルが余韻に残ります。食前酒や、前菜と共に気軽に楽しめるキュヴェです。
Tradition Brut
（トラディション ブリュット）
柑橘の香り、熟した洋梨や白桃の味わい、奥底にストロベリーのアクセントがあります。味わいに透明感があり、非常に長い余韻を持っています。
果実味が豊富で、優しい泡が触感を刺激します。新鮮な魚介とペアリングを楽しんでみましょう。
Cuvee de Reserve
（キュヴェ ド リゼルヴ）
キュヴェ ド リゼルヴは、ドサージュ8g/lで醸造、リンゴ、洋梨の熟したフルーツの香り、アタックから果実の味わいが広がり、余韻にかけてドライフルーツの風味が顔を出します。
柔らかい酸味と細かくムースのような泡が触感を刺激します。
Rose Brut
（ロゼ ブリュット）
ロゼブリュットのドサージュは9.6g/l、ほのかに甘味を伴うロゼシャンパンです。
イチゴや、アメリカンチェリーの香り、味わいには白桃、ラズベリー、青リンゴの果実味、ミントのアクセントがありエレガントなスタイルを表現しています。
赤果実のフルーツを添えたデザートに合わせることで、より果実味が引き立ちます。
Special Club
（スペシャル クラブ）
スペシャルクラブは、ガストンシケのトップキュヴェです。
厳選されたブドウをブレンドし、6年間の熟成後にリリースされます。
赤果実の上質な香りに加え、プルーンやドライフルーツの複雑な果実味が強く浮き上がります。
力強く、迫力があり、長い余韻の中にはフローラルなアロマとヘーゼルナッツの香ばしさが渦巻き、味覚を刺激します。マリアージュの幅は広く、シーフードからローストした肉料理まで様々な組み合わせを楽しめます！
編集者のまとめ・コメント
ガストン シケは、1919年創業、ヴァレ・ド・ラ・マルヌのレコルタンマニピュランです。
近年の評価は高くパーカーポイント90-91を獲得しています。
ガストンシケのシャンパンに対して、ワイン専門家が残した言葉に次の表現があります。
「鋭いノミで削ったような美しい彫像」
実際に味わってみると、まさに表現の通り。
華麗で流麗、粗さのない芸術的な表現に驚かされた記憶を覚えています。
新鮮さ、エレガントさ、フィネスをしっかり押さえ、美しく形づくる味わいはまさに芸術品といえます。
そしてガストンシケはオーク樽の香り付けを嫌う造り手の一人です。
テロワールとブドウの素質を重宝し、純粋さのみを追及する味わいは、ほっとした安らぎを与えてくれます。
隠れた小規模生産者の偉大な作品をぜひお試しください。
生産者情報
Gaston Chiquet（ガストン シケ）は1919年創業。フェルナンとガストン兄弟が設立。
| 設立年 | 1919年 |
|---|---|
| 生産拠点 | Vallee de la Marne （ヴァレ・ド・ラ・マルヌ） |
| 業務形態 | RM （レコルタン・マニピュラン） |
Gaston Chiquet（ガストン シケ）は以下のWEB・SNSサービスで情報を配信しています。
| WEB・SNSサービス情報 | リンク情報 |
|---|---|
| 公式サイト | Gaston Chiquet |
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- 2024年3月17日、記事内容を更新