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J Lassalle（ジュール ラサール）のシャンパン評価ガイド

J Lassalle（ジュール ラサール）のパーカーポイント

ジュール ラサールのパーカーポイントを以下に示します。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	パーカーポイント
Preference	NV	90
Rose	NV	90
Blanc de Blancs	2005	86
	2004	87
	2002	89
Angeline	2007	90
	2005	93+
	2002	90
	2000	89
	1988	90
	1985	95
Speciale Club	2004	90
	2002	94
	1996	94
	1990	97

J Lassalle（ジュール ラサール）の種類

ジュール ラサールは次の種類のシャンパンを提供しています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	ブレンド比率	ドサージュ	熟成期間
Preference	NV	PN:20% CH:20% M:60%	8g/l	3～4年
Rose	NV	PN:70% CH:15% M:15%	8g/l	3～4年
Blanc de Blancs	2010	CH:100%	7g/l	10年
Angeline	2011	PN:60% CH:40%	7g/l	10年
Speciale Club	2012	PN:60% CH:40%	7g/l	10年

＜ブドウ品種の表記＞
PN＝Pinot Noir（ピノノワール）
CH＝Chardonnay（シャルドネ）
M＝Meunier（ムニエ）

Preference
（プレフェランス）

プレフェランスは、ドサージュ8g/l、ピノノワール20%、シャルドネ20%、ムニエ60%、黒ブドウ主体のブレンドで造られます。柑橘、リンゴ、キーウィなど多種の果実が口中に広がり、柔らかな酸と、穏やかなミネラルを味わえます。ジュールラサールの作品の中で最も親しみやすい作品です。

Rose
（ロゼ）

ジュールラサールのロゼは、ピノノワール70%、シャルドネ15%、ムニエ15%、ドサージュ8g/lで醸造されます。赤ワインをブレンドすることで野イチゴ、チェリーの赤果実の要素を与えています。余韻にはリコリス、コリアンダーのスパイス香が残り、複雑味あるエレガントなロゼシャンパンに仕上がっています。

Blanc de Blancs
（ブランドブラン）

ブランドブランは、「シニー レ ロゼ村」のシャルドネ100%で醸造されます。
洋梨、リンゴ、カリンの果実味とクリアなミネラル持ち、繊細な泡の触感を楽しめます。余韻に残るほのかなトースト香が食欲を増進させます。帆立のバターソース焼きなどシーフードとの相性は抜群です。

Angeline
（アンジェリーヌ）

アンジェリーヌは、ジュール＆オルガ夫妻の孫娘の名前を冠するスペシャルシャンパンです。
厳選した区画のピノノワールとシャルドネのブレンドで造られ、10年間の熟成後にリリースされます。
長期熟成により生まれたドライフラワーと完熟果実の芳香、シロップ漬けのフルーツと共に力強い果実味が口中に広がります。最後はブリオッシュの香ばしいと共に長い余韻を閉じます。
2011ヴィンテージの生産本数は9,590本と少なく、ジュールラサールの作品の中でも特に貴重な作品となります。

Speciale Club
（スペシャル クラブ）

スペシャルクラブは、シャンパーニュのRM生産者の仲間同士で結成された協会「Club Tresors de Champagne（クラブ トレゾール シャンパーニュ）」の審査を通過することで与えられるキュヴェ名です。
このスペシャルクラブはシャルドネとピノノワールのブレンドで醸造されます。
味わいには凝縮感があり、複雑に絡みあった果実の要素が溢れ出します。ドライフルーツの風味に加えてマーマレードのような濃厚な甘味が印象的です。
生産本数は年間7,100本、最も希少性が高いキュヴェとなります。

生産者情報

J Lassalle（ジュール ラサール）は1942年創業、1982年にジュールの妻オルガがメゾンを引継ぎ、娘シャンタルと親子で経営を続けるレコルタン・マニピュランです。

J Lassalle（ジュール ラサール）は以下のWEB・SNSサービスで情報を配信しています。

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• 2024年4月14日、記事内容を更新