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ジャカールのシャンパン評価ガイド

ジャカールのパーカーポイント価

Jacquart（ジャカール）のパーカーポイント評価を以下に示します。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	パーカーポイント
Blanc de Blancs	2006	85
Cuvee α	2006	86+

ジャカールの種類

Jacquart（ジャカール）は次の種類のシャンパンを提供しています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	ブレンド比率	ドサージュ	熟成期間
Mosaique Brut	NV	PN:35% CH:40% M:25%	9g/l	3年
Mosaique Extra Brut	NV	PN:35% CH:40% M:25%	4g/l	5年
Mosaique Rose	NV	PN:34% CH:33% M:23% 赤ワイン:16%	9g/l	3年
Mosaique Demi Sec	NV	PN:30% CH:45% M:25%	37-39g/l	3年
Mosaique Signature	NV	PN:35% CH:40% M:25%	7g/l	5年
Blanc de Blancs	2014	CH:100%	7g/l	5年
Cuvee α	2010	PN:55～65% CH:30～40%	5g/l	7年
Cuvee α	2012	PN:51～61% CH:39～49%	7g/l	7年

＜ブドウ品種の表記＞
PN＝Pinot Noir（ピノノワール）
CH＝Chardonnay（シャルドネ）
M＝Meunier（ムニエ）

Mosaique Brut
（モザイク ブリュット）

Jacquart（ジャカール）の入門シャンパン
ピノノワール:35% シャルドネ:40% ムニエ:25%のブレンドで3年熟成の後、出荷されます。
妥協のないブドウ選別を行い、エレガントな味わいを表現しています。

Mosaique Extra Brut
（モザイク エキストラ ブリュット）

ブレンド比率はモザイク・ブリュットと同様、ドサージュは約半分の4g/l
熟成期間は長めの5年！クリアな味わい！牡蠣や刺身と最高のマリアージュを実現します！

Mosaique Rose
（モザイク ロゼ）

モザイク・ロゼは、最も果実味を感じられるキュヴェ！
新鮮なフルーツの風味、フィニッシュにはミネラル感も楽しめます。
「お鮨」とのペアリングは最高！「仔羊の肉」とも合わせられます！

Mosaique Demi Sec
（モザイク ドゥミセック）

ドゥミ・セックは、ドサージュ37～39g/lの糖分が添加される甘口シャンパン。
クリーミーなテクスチャー、白い花のアロマ、シロップ漬けの果実、余韻にかけてリッチな味わいが続きます。
「チーズ」「タルトタタン」と素晴らしいマリアージュを実現します。

Mosaique Signature
（モザイク シグネチャ）

モザイク・シグネチャは、ドサージュ7g/l、5年間熟成を経て完成します。
洋ナシ、リンゴ、ヘーゼルナッツ、ドライフラワーの複雑な香り、柑橘系の果実とミネラルが引き立つリッチな作品に仕上がっています。
「トリュフを使った一品」「鉄板焼き」に合わせられます。

Blanc de Blancs
（ブラン ド ブラン）

Jacquart（ジャカール）のブラン・ド・ブランは、「シュイイ」「オジェ」「アヴィズ」「ル・メニル・シュール・オジェ」の特級畑と「ヴィレール」「マルメリー」一級畑ブドウで造られます。
最初の香りにアカシアなど花、爽やかなメンソール、後の香りに柑橘の果実が顔を出します。
レモンの皮の苦みと、クリアなミネラル感が混じり合います。コート・デ・ブランの偉大なシャルドネの特徴がはっきりと表現されています。
「タイ料理」「シーフード」「お刺身」などと綺麗にマッチします。

Cuvee α
（キュヴェ アルファ）

キュヴェ・アルファはジャカールのフラグシップシャンパンです。
ドライフルーツ、トーストの香り、柑橘のシロップ漬け。 焙煎したコーヒーの風味が余韻に残ります。。
エレガントで上品な味わいに仕上がっています。「フレッシュトリュフのサラダ」「クモカニ」などと相性の良いペアリングが楽しめます。

Cuvee α Rose
（キュヴェ アルファ ロゼ）

キュヴェ・アルファ・ロゼは、「アヴィズ」「オジェ」「クラマン」「アイ」「ヴェルジー」「ヴェルズレ」の特級畑ブドウと一部の一級畑ブドウが使われます。
ブラックカラント、ブドウの果実味が印象的、甘草やスターアニスの甘いスパイス香が漂います。
ラズベリーやブラッドオレンジの風味に薔薇の花びらのシロップ漬けのような甘美な余韻が残ります。
「新鮮なシーフード」とペアリングをお楽しみください。

編集者のまとめ・コメント

Jacquart（ジャカール）は1964年創業の協同組合です。
シャンパーニュとして十分な品質を確保しており、比較的安価な価格のため幅広い層に愛されています。

ジャカールのスタンダードシャンパン「モザイク・ブリュット」は特にオススメ！
柑橘をはじめとする爽やかな果実味が特徴で、微かにパンを焼いたような酵母の香りを感じられます。
まさにシャンパーニュワインのお手本のような味わいです。
ワイン初心者で、普段はシャンパン以外のスパークリングワインを楽しんでいる方は、入門シャンパンとして是非試してください。
シャンパンの中では、お手頃価格でイオンや通信販売で手軽に購入できます。
まずは家庭用シャンパンとして気軽に飲んでみましょう！

生産者情報

Jacquart（ジャカール）は1964年創業、協同組合として設立。

Jacquart（ジャカール）は以下のWEB・SNSサービスで情報を配信しています。

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公式サイト	Jacquart
Facebook	@Champagne.Jacquart
Instagram	Champagne Jacquart
YouTube	Champagne Jacquart

• 2024年3月17日、記事内容を更新