Champagne Freak

Larmandier Bernierのシャンパン評価ガイド

Larmandier Bernierのパーカーポイント

Larmandier Bernier（ラルマンディエ ベルニエ）は以下のパーカーポイント獲得実績を持っています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	パーカーポイント
Latitude	NV	91
Longitude	NV	93
Rose de Saignee	NV	92+
Terre de Vertus	NV	93
les Chemins d’Avize	2014	96
	2013	96
	2012	96+
	2011	97
	2010	94+
	2009	90

Larmandier Bernierの種類

Larmandier Bernier（ラルマンディエ ベルニエ）は次の種類のシャンパンを提供しています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	ブレンド比率	ドサージュ	熟成期間
Latitude	NV	CH:100%	4g/l	最低2年
Longitude	NV	CH:100%	3g/l	最低2年
Rose de Saignee	NV	PN:90% PG:10%	2g/l	最低2年
Terre de Vertus	NV	CH:100%	0g/l	最低5年
les Chemins d’Avize	2012	CH:100%	2g/l	最低5年

＜ブドウ品種の表記＞
PN＝Pinot Noir（ピノノワール）
CH＝Chardonnay（シャルドネ）
PG＝Pinot Gris（ピノグリ）

Latitude
（ラティテュード）

ラテュテュードは「緯度」という意味を持つ、ラルマンディエ ベルニエの入門シャンパンです。ドサージュは4g/lとやや控えめに添加、
フローラルな香りに柑橘の清涼感が立ち上ります。土壌由来のミネラルがしっかり溶け込み引き締まった味わい。余韻に残る微かな塩味と熟した果実の風味が印象的です。アペリティフ最適なシャンパンです。

Longitude
（ロンジテュード）

ロンジテュードは「経度」という意味を持ちます。ラティテュードの上位キュヴェに当たり、ブドウは「ヴェルトゥ」のプルミエクリュを主体に造られます。
ラティテュードより、柑橘の風味とミネラル感がより明確にあり、味わいの規模と要素数が増しています。
アペリティフだけでなく、シーフードなどしっかり味付けした食材にも合わせることができます。

Rose de Saignee
（ロゼ ド セニエ）

ラルマンディエ ベルニエが手がけるロゼシャンパンです。
ブドウ品種にピノグリをブレンドするという非常に珍しいロゼシャンパンです。
ラズベリーやストロベリーのチャーミングな甘味の中に、東洋の香辛料のようなスパイス感が見られます。
赤い果実のデザートとの相性は言うまでもなく良好ですが、マグロのタルタルなどもロゼのスパイス感に綺麗にマッチします。

Terre de Vertus
（テール ド ヴェルテュ）

テール ド ヴェルテュは「ヴェルテュ」の1級畑ブドウを使用、ドサージュ0g/lで造られるシャンパンです。
ドライフラワーの香り、果実感は申し分なく熟したオレンジや白桃のような風味が混じります。複雑な塩味がアクセントとして潜み、非常に緻密でデリケートな構造のシャンパンに仕上がっています。これらの複雑味は「牡蠣」や「トリュフ」と合わせることでより重層的な味わいを楽しむ事ができます。

les Chemins d’Avize
（レ シュマン ダヴィズ）

レシュマンダヴィズは、「アヴィズ」の特級畑ブドウを使用して造られます。
樹齢50年の古木から収穫されるブドウを使用することで、非常に複雑で繊細な味わいを表現しています。
熟した柑橘や林檎の香り、クリアなミネラル味わいの中には香ばしいパンの風味が潜み、余韻にはローストしたアーモンドのようなアクセントが残ります。
果実の凝縮感と、エレガントさを両立させた作品です。ロブスターなど高級食材と一緒にお楽しみください。

編集者のまとめ・コメント

Larmandier Bernier（ラルマンディエ ベルニエ）はコート・デ・ブランのレコルタン・マニピュランで、現在はピエール・ラルマンディエがメゾンを運営しています。

ラルマンディエ ベルニエはシャルドネの名手です。
手がける作品の多くはシャルドネ主体で造られ「アヴィズ」「クラマン」のテロワールを見事に表現しています。特級畑ブドウで手掛ける「レ シュマン ダヴィズ」は、水晶のようにクリアなミネラル感を備え、躍動感があり激しい生命力を感じさせる見事な作品です。

私がこのシャンパンを味わった時、長年かけて技術を磨きぬいてきた初老の職人をイメージしました。
しかし当主のピエール・ラルマンディエについて調べたところ、非常に若く、さらに醸造学を学んだ経歴が無い人物と聞いて耳を疑ったことを覚えています。
まったく畑違いの学問を先行していた人物がこれほどの作品を生み出すためには、並大抵の努力では敵わなかったことでしょう。
天性の才能と、不断の努力により生み出された彼の作品からは、まるでエジソンのような発明家の精神を感じます！

「天才とは、１％のひらめきと99％の努力である」by トーマス・エジソン

生産者情報

Larmandier Bernier（ラルマンディエ ベルニエ）は1765年にブドウ栽培農家から始まり、現代まで8世代続く老舗メゾンである。

Larmandier Bernier（ラルマンディエ ベルニエ）は以下のWEB・SNSサービスで情報を配信しています。

WEB・SNSサービス情報	リンク情報
公式サイト	Larmandier Bernier
Facebook	Champagne Larmandier-Bernier
Instagram	larmandier.bernier

• 2024年4月2日、記事内容を更新