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Serge Mathieu（セルジュマチュー）のシャンパン評価ガイド

Serge Mathieu（セルジュマチュー）のパーカーポイント

セルジュマチューのパーカーポイント評価を以下に示します。
近年の評価は高く「ブリュット ミレジメ2008」はパーカーポイント91を獲得しています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	パーカーポイント
Brut Select	NV	89
Brut Rose	NV	87
Brut Millesime	2008	91
	2005	90

Serge Mathieu（セルジュマチュー）

Serge Mathieuは次の種類のシャンパンを提供しています。

種類（銘柄）	ヴィンテージ	ブレンド比率	ドサージュ	平均樹齢
Tradition Brut	NV	PN:100%	8.6g/l	35年
Brut Prestige	NV	PN:70% CH:30%	8g/l	35年
Brut Select	NV	PN:20% CH:80%	6g/l	40年
Brut Rose	NV	PN:90% CH:10%	9.5g/l	35年
Cuvee Extra Brut	2015	PN:100%	5g/l	35年
Brut Millesime	2008	PN:100%	7.8g/l	25～30年

＜ブドウ品種の表記＞
PN＝Pinot Noir（ピノノワール）
CH＝Chardonnay（シャルドネ）
M＝Meunier（ムニエ）

Tradition Brut
（トラディション ブリュット）

トラディション・ブリュットは、平均樹齢35年。
ピノノワール100%で造られるブラン・ド・ノワール。
黒ブドウの豊かな果実味が力強く広がります。余韻も長く続きます。

Brut Prestige
（ブリュット プレスティージ）

ブリュット・プレスティージはピノノワール70%、シャルドネ30%ブレンドで造られます。
4年間の熟成を行いリリース、生産者はこのワインを最もフェミニンなワインと表現しています。

Brut Select
（ブリュット セレクト）

ブリュット・セレクトは、シャルドネ80%、ピノノワール20%で造られます。
セルジュマテューがシャルドネ主体で造る唯一のシャンパン、ストラクチャーと深みがあり、非常にクリアな味わい。

Brut Rose
（ブリュット ロゼ）

ブリュット・ロゼは、ピノノワール90%、シャルドネ10%のブレンド、赤ワインをブレンドすることで美しいロゼが生まれます。活力溢れる泡、すっきりとした果実味、夏のテラスで軽いお食事と楽しみましょう！

Cuvee Extra Brut
（キュヴェ エキストラ ブリュット）

エキストラブリュットは、ピノノワール100%のブラン・ド・ノワールです。
ドサージュ5gです明確な果実味と透き通るようなミネラルが共存します。
どんなシチュエーションでも気軽に頼める1本です！

Brut Millesime
（ブリュット ミレジメ）

ブリュット・ミレジメはピノノワール100%のブラン・ド・ノワールです。
味に密度があり、黒ブドウ由来の豊かな果実味が前面に出ています。
アペリティフ、魚介、白身肉と幅広くマリアージュを楽しめます！

編集者のまとめ・コメント

セルジュマチューは、1970年創業の若手シャンパーニュ。
「ブリュットミレジメ2008」はパーカーポイント91の高評価を取得しています。

セルジュマチューの自然環境最大限を尊重するナチュラルワインの造り手です。
オーク樽に頼らず、土壌の特徴を大切に、純粋なブドウの個性を引き出します。

最も評価の高い「ブリュット・ミレジメ」は、余計なお化粧を全て取り除いた、純粋な果実のイメージ。
ドライフルーツの複雑味に、自然派独特のオリエンタルスパイスのアクセント。自然の雄大さをブドウの中に凝縮したような、エネルギー溢れるシャンパンです。
セルジュマチューの親子夫婦の誠実で温かい性格に触れられる作品でもあります。

生産者情報

Serge Mathieu（セルジュマチュー）は1970年創業、現在ミッシェル・ジャコブがメゾンを運営。

セルジュマチューは以下のWEB・SNSサービスで情報を配信しています。

WEB・SNSサービス情報	リンク情報
公式サイト	Serge Mathieu
Facebook	@scechampagnemathieu
Youtube	Champagne Serge Mathieu

• 2024年4月8日、記事内容を更新