Ulysse Collin（ユリスコラン）のシャンパン評価ガイド
Ulysse Collin（ユリスコラン）のパーカーポイント
Ulysse Collin（ユリスコラン）の種類
les Maillons（レ マイヨン）
les Maillons Rose（レ マイヨン ロゼ）
les Pierrieres（レ ピエリエール）
les Roises（レ ロワーズ）
les Enfers（レ ザンフェール）
le Jardin d’Ulysse
（ル ジャルダン デュリス）
編集者のまとめ・コメント
生産者情報
Ulysse Collin（ユリスコラン）のパーカーポイント
Ulysse Collin（ユリスコラン）のパーカーポイントを以下に示します。
| 種類（銘柄） | ヴィンテージ | パーカーポイント |
|---|---|---|
| les Maillons | NV（2016） | 97 |
| NV（2015） | 98 | |
| NV（2014） | 96 | |
| les Maillons Rose | NV（2018） | 93 |
| NV（2017） | 94 | |
| NV（2016） | 94+ | |
| NV（2015） | 94 | |
| les Pierrieres | NV（2016） | 96 |
| NV（2015） | 97 | |
| NV（2014） | 96 | |
| les Roises | NV（2016） | 99 |
| NV（2015） | 97 | |
| NV（2014） | 95 | |
| NV（2013） | 98 | |
| les Roises 60 month | NV（2015） | 100 |
| NV（2014） | 99 | |
| les Enfers | NV（2016） | 99 |
| NV（2015） | 96+ | |
| NV（2014） | 95 | |
| NV（2013） | 97 | |
| les Enfers 60 month | NV（2015） | 98 |
| NV（2014） | 100 | |
| le Jardin d’Ulysse | NV（2016） | 96+ |
| NV（2015） | 97 |
Ulysse Collin（ユリスコラン）の種類
Ulysse Collin（ユリスコラン）は次の種類のシャンパンを提供しています。
| 種類（銘柄） | ヴィンテージ | ブレンド比率 | 熟成期間 |
|---|---|---|---|
| les Maillons | NV | PN:100% | 48ヵ月 |
| les Maillons Rose | NV | PN:100% | 48ヵ月 |
| les Pierrieres | NV | CH:100% | 48ヵ月 |
| les Roises | NV | CH:100% | 60ヵ月 |
| les Enfers | NV | CH:100% | 60ヵ月 |
| le Jardin d’Ulysse | NV | PN:?% CH:?% M:?% | 48ヵ月 |
＜ブドウ品種の表記＞
PN＝Pinot Noir（ピノノワール）
CH＝Chardonnay（シャルドネ）
M＝Meunier（ムニエ）
※「熟成期間」は瓶詰後メゾン内で保存された時間を示しています。
les Maillons
（レ マイヨン）
レマイヨンは、ピノノワール100%で造られるブランドノワールです。
柑橘、熟れたリンゴの香り、ミネラルと共に明確な酸が感じられます。温度が上がるとミントの爽快感と共に赤果実の風味が増しブランドノワールらしいふくよかさを楽しめます。
les Maillons Rose
（レ マイヨン ロゼ）
レマイヨン・ロゼは、セニエ法で造られるロゼシャンパンです。
力強く輝きのあるバラ色、大きな花の香りにラズベリー、イチジクの赤果実の風味が混じります。果実ベースの味の中には甘草、メンソールのハーブ香がゆっくりと膨らみます。
les Pierrieres
（レ ピエリエール）
レピエリエールは、シャルドネ100%で造られるブランドブランです。
スダチ、カボスの和の柑橘の香り、味わいはシャープでクリアなミネラルの中に、黄色い果実の詰め合せのような多種多様なフルーツの要素が凝縮されています。
最初は頑強な酸を感じますが温度が上がるにつれて、内部に潜む果実味が滲み出てきます。ゆっくりと時間をかけてお楽しみください。
les Roises
（レ ロワーズ）
レロワーズは2008年初リリースのブランドブランとなります。高樹齢のブドウを使用し瓶内熟成期間60ヵ月をかけて造られます。
アプリコット、白桃、洋ナシのフレーバーが広がり、味わいには熟した果実と蜂蜜の風味が感じれらます。
高樹齢ブドウがもたらす深みと、長期期間の熟成により複雑味あるふくよかな味わいに仕上がっています。
les Enfers
（レ ザンフェール）
レザンフェールは、ユリスコランのキュヴェの中で最も評価が高いブランドブランです。レザンフェールの区画のブドウを使用し60ヵ月熟成後にリリースされます。
熟したリンゴ、黄桃、マーマレードの芳香、煮詰めた果実のような甘味に柔らかな酸味、余韻にピスタチオやアーモンドのようなナッツ感がほのかによぎります。
ユリスコランのシャンパンの中でも特に複雑味があり力強い作品と言えます。またレザンフェールは2014年にパーカーポイント100点の実績を持っています。
le Jardin d’Ulysse
（ル ジャルダン デュリス）
ル ジャルダン デュリスは、ピノノワール、シャルドネ、ムニエを使用して造られる、ユリスコランの唯一のブレンドシャンパンです。
大きな花と酸味を思わせる果実の香り、スモモ、ザクロなどの赤果実に柑橘の皮の苦みがアクセントとして隠れています。時間と共に現れるスモーキーな風味が果実味を引き立てます。
樹齢70年の古木のブドウを使用しており、非常に奥行きのある複雑な味わいを表現しています。
編集者のまとめ・コメント
Ulysse Collin（ユリスコラン）はコート・デ・セザンヌのレコルタン・マニピュランです。一族は1800年代からブドウ栽培を手掛けていましたが、2003年に正式にメゾン運営が開始。歴史が若いメゾンではありますが、当主ユリスコランは早くから頭角を現し、現在では高い評価を受けています。
開業11年目に造られた、レ・ザンフェール2014はパーカーポイント100を獲得しています。
ユリスコランがアンセルムセロスの愛弟子であるエピソードは有名な話です。
セロス氏と同様、ユリスコラン氏も自然派ワインの考え方を尊重。
彼はビオロジック農法を採用し、発酵はすべて土着の自然酵母を使用、無濾過で果実の旨味を濃縮した自然派ワインを提供しています。
味わいにはしっかりと輪郭があり、熟れた果実と丸みのある酸が特徴。牧草のような風味が奥底に隠れどこか田舎的な趣が感じ取れます。
濃厚というよりも深遠という表現が相応しい作品です。
生産者情報
Ulysse Collin（ユリスコラン）は2003年創業、ブドウ栽培自体は1812年からアヴィズを中心に行っています。
| 設立年 | 2003年 |
|---|---|
| 生産拠点 | Cote de Sezanne （コート・デ・セザンヌ） |
| 業務形態 | RM （レコルタン・マニピュラン） |
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| WEB・SNSサービス情報 | リンク情報 |
|---|---|
| Champagne Ulysse Collin |
- 2024年3月17日、記事内容を更新